93
Diese zarte und reichhaltige Sauce ist die perfekte Begleitung für Hähnchenfilet.
Zutaten:
Champignons 300 g
Knoblauch 3-4 Nelken
Hähnchenbrustfilet 2 Stück
Salz nach Geschmack
Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Pflanzenöl 1 Esslöffel
Butter 2 Eßl.
Sahne mit 20% Fett 100-120 ml
Hühnerbrühe oder Wasser 100 ml
Dijon oder anderer Senf 1-1½ Esslöffel
Sie können hinzufügen:
Hähnchengewürz (nach Geschmack).