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Bereiten Sie leckere Fleischbällchen aus Schweine- und Rindfleisch in einer Gemüsesauce aus Dosentomaten zu.
Zutaten für Frikadellen:
Brot oder Laib 3-4 Scheiben
Zwiebel 1 Zwiebel
Knoblauch 1-2 Nelken
Ei 1 Stück
Parmesan oder anderer Käse 50-70 g
Schweine- und Rinderhackfleisch 500-600 g
Salz ½ Teel.
Gemahlener schwarzer Pfeffer ½ Teelöffel Pfeffer
Pflanzenöl 2 Eßl.
Zutaten für die Sauce:
Zwiebel 1 Zwiebel
Karotten 1 Stück
Knoblauch 2 Nelken
Tomaten im eigenen Saft 800 g
Pflanzliches Öl 2 Esslöffel
Salz nach Geschmack
Gemahlener schwarzer Pfeffer zum Abschmecken